Weelderige lentehoning van de loods (2022) UITVERKOCHT

Wist je al dat er vier bijenkasten op het dak van de loods staan? Het is volop lente, dus de bijenvolken groeien hard en zijn druk nectar en stuifmeel aan het verzamelen. Dat doen ze bij bloemen die in een straal van ongeveer 2 km vanaf de bijenkasten groeien. Onze bijen zijn dus volop te vinden in bijvoorbeeld het Noorderpark, het Vliegenbos en het Funenpark!

De honing uit de loods is 100% natuurlijk. Dat betekent dat we de honing niet bewerken na het slingeren en alleen natuurlijke producten gebruiken bij het houden van de bijen. De imker gebruikt geen bestrijdings- of conserveringsmiddelen. Kleur en dikte van de honing zullen variëren. Dat kan komen door het weer, de periode van oogsten en/of kristallisatie. Honing van de imker is – naast dat deze erg smaakvol is – goed tegen allerlei kwalen zoals hooikoorts, keelpijn en brandwonden. De honing kun je gebruiken in de salade, voor de bereiding van taarten en gebak of in opgeklopte slagroom. Honing van de imker is namelijk een goede vervanger voor suiker. De honingbijen voegen aan de verzamelde nectar enzymen toe die essentieel en gezond zijn voor het menselijk lichaam.

Tip: gekristalliseerde honing kan weer vloeibaar worden door de pot in een pan warm water (tot maximaal 40 graden) te verwarmen en 15-20 minuten te laten staan. Dit product gaat om een restant van de oogst van 2022.